Cognition et alimentation : évolution, développement et (dys)-fonctionnements

Prérequis : anglais à l'oral.

L'objectif de l'UE Cognition et Alimentation est de familiariser les étudiants avec les recherches contemporaines en sciences cognitives appliquées à l'alimentation, de les initier au raisonnement hypothético-déductif, et de créer des passerelles thématiques et méthodologiques entre les SDV (psychologie cognitive, psychologie du développement, neurosciences) et SHS (philosophie et sciences religieuses. Les liens entre environnement alimentaire et santé globale seront évoqués.

Intervenants : Jérémie Lafraire (DR Cognition, Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse), Lyon, membre associé du laboratoire CHArt, EPHE-PSL, Aubervilliers, Chargé de Conférences EPHE-PSL) ; Sébastien Couette (MC EPHE-PSL, HDR, Equipe BIOME, UMR Biogéosciences, Dijon) ; Carol Coricelli ( CR Institut Lyfe, Lyon) ; Camille Rioux ( INCC, UMR 8002, Université Paris Cité & CNRS) ; Joëlle Provasi (MC EPHE-PSL, HDR, laboratoire CHArt, EPHE-PSL, Aubervilliers) ;

Lolita N-Sondé (Doctorante, laboratoire CHArt, EPHE-PSL, Aubervilliers) ;

Sylvio Hermann de Franceschi (DE EPHE, Dir. du Laboratoire d'Etudes sur les Monothéismes (UMR 8584), Aubervilliers) ; Andrea Borghini (Pr. of Philosophy, University of Milan, Dir. of Culinary Mind) ; Sylvain Iceta (Psychiatre, Pr.

Département de psychiatrie et de neurosciences, Université Laval, Canada).

Contrôle des connaissances :

Examen 1 : devoir sur table sans documents ;

Examen 2 : examen critique d'un article choisi parmi ceux proposés par tous les intervenants.